大阪・南船場のレストラン「Hamac de Paradis」がリニューアルオープン
大阪・南船場にあるレストラン「Hamac de Paradis（アマークドパラディ）」が、装いもあらたにリニューアルオープン。
パリの路地裏のような、おしゃれだけれど気楽にくつろげる空間と、「今食べたい！」を突き詰めて生まれたシンプルに美味しい料理で話題を集めています。
季節を感じるこだわりのお料理と
大人が気軽に楽しめるモダンビストロ
LIVE感を楽しむカウンター6席、テーブル42席の吹き抜け空間。
ゲートをくぐると目に飛び込む、Dear Indigoのダイナミックかつユニークなライト。
モノクロを基調に、アクセントとなるモダンアートやモザイクタイル。
シンプルにおいしい料理と会話の弾むあたたかな空間へ。
シェフ 須田義之
スノーボードを満喫するため北海道各地で住み込みアルバイトを繰り返した後、ガーブ・ドレッシングのキッチンとして入社。丸の内GARBなどを経験し、2010年よりアマークのシェフを務める。肉の火入れには絶対の自信をもつ。
message
”今食べたい”を表現したアラカルト20品と、その日の素材次第で少しずつ色々な品をお楽しみ頂く「おまかせ」は全7品レギュスタシオンスタイルで。料理をしながらカウンターに座るお客様との何気ない料理の会話が嬉しくて…。常に刺激をもらってます。
店長 松山愼平
調理師学校を卒業後、キッチンスタッフとしてレストランに勤務。その後、サービスの大切さに目覚め、大阪GARBのホールスタッフに。2011年よりアマークのプランナーを経験した後、店長に就任。柔らかい物腰で穏やかな笑顔をいつも絶やさない。
message
友人、恋人、仕事の仲間、大切な人とおいしく、楽しい瞬間が味わえるようなお店に、今まで来て下さっていたお客様はもちろん、初めて来られるお客様にも、「また来ようね」「次はいつ来る？」と日常の楽しみの1つになるような暖かいお店を目指します。必ず来てよかったと言って頂ける、なんかよかったなとしみじみ思う、そんなお店に。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
Hamac de Paradis
モダンビストロ アマーク ド パラディ
http://www.hamac-de-paradis.jp/
（文：インテリア情報サイト編集部-3 / 更新日：2014.04.05）
