『あたらしい日本洋食器の教科書 日本史とデザインで楽しくわかる「やきもの」文化』
「日本の洋食器」と「やきもの」との間に秘められたドラマティックなストーリー！
4コマ漫画つきでイチからわかる洋食器入門書
『あたらしい日本洋食器の教科書 日本史とデザインで楽しくわかる「やきもの」文化』
翔泳社から発売の『あたらしい日本洋食器の教科書 日本史とデザインで楽しくわかる「やきもの」文化』を紹介します。
学芸員有資格者で陶磁史研究家、加納亜美子と、加納の実姉、玄馬絵美子との共著でを刊行した『あたらしい日本洋食器の教科書 日本史とデザインで楽しくわかる「やきもの」文化』。
これまで「日本のうつわの本」というと、こだわりの作家ものや和食器の骨董品の本がメインでした。しかし、実際に一般家庭の食器棚にあるのはそうした食器ばかりでしょうか？一般家庭には、メーカーや窯元の量産品食器（プロダクト）が、もっとも多く使われているのです。それにもかかわらず、今まで書籍でその魅力や実践的な使い方を詳しく取り上げられたことはありませんでした。
そこで本書では、陶磁器業界がなかなか伝えてこなかった素晴らしいプロダクトの日本洋食器の魅力について、わかりやすく解説しています。初心者向けの4コマ漫画つきで、楽しみながら学べるところもポイントです。
・やきものと洋食器の基礎知識
・西洋と日本の洋食器の違い
・洋食器ブランドのノリタケ、大倉陶園、ニッコー、ナルミ
・和食器ブランドの香蘭社、深川製磁
・シンプルモダンな窯元の波佐見焼、美濃焼、民藝食器など
・明治期の輸出陶磁器を支えた、有田焼、薩摩焼、九谷焼、瀬戸焼
・イイホシユミコやアデリアレトロまで食器デザインの変遷
・やきもの文化がモダンデザインに与えた影響
・日本史とともに躍動した日本陶磁器
を、洋食器をめぐる歴史的秘話とともに解説します。
・白洲正子や司馬遼太郎など、著名人のやきもの論を、かみ砕いて解説したコラム
・クスッと笑えるのによくわかる4コマ漫画
なども掲載。シリーズ前作が未読の方にも対応した、わかりやすい専門用語解説付き。
前作『あたらしい洋食器の教科書』とは内容が全く異なる、日本史、食器デザイン史、やきもの文化から紐解く、新しい知識が盛りだくさんの一冊です。
第1章 洋食器・和食器の基礎知識
「西洋と日本の洋食器の違い」など、今まで注目されてこなかった項目を原料から徹底分析。釉薬、製造方法、歴史の概要、アイテムの種類、デザイン…今まで業界で「当たり前」と思って説明されていなかった専門用語も、図解しながら丁寧に解説しています。
第2章 日本の洋食器
食器メーカーの解説では、特徴や歴史、得意とする分野などを紹介し「どこがどのように素晴らしいのか」読者目線で表現しました。
第3章 日本洋食器のデザイン
やきものの文様がいかにして日本洋食器の近代（モダン）デザインとなったのか。19～21世紀のデザイン史とともに連動した洋食器の変遷を多数の食器で紐解く。
第4章 日本史と日本陶磁器
朝鮮出兵、出島、岩倉使節団、万国博覧会、高度経済成長期…ドラマティックな日本史の裏で誕生した食器デザインを、新しい高校歴史教育「歴史総合」の視点でわかりやすく解説。
第5章 日本洋食器の楽しみ方
洋食器と和食器の組み合わせ方、メーカーと窯元の使い分けなど、日本洋食器ならではのポイントを押さえた実践的な使い方を紹介。
章末4コマ漫画
各章末には、章ごとの概要をザックリつかめる初心者向けの4コマ漫画つき。
■ 著者プロフィール
加納亜美⼦
株式会社アリベ代表取締役。学芸員資格保有。塾講師、洋食器輸入会社を経て、高級食器シェアリングサービス「カリーニョ」の運営を始める。洋食器の講演、コンサルティング、フードスタイリング、美術展覧会の企画運営、芸術・教養分野の出版企画など幅広く活動している。共著に『あたらしい洋食器の教科書』（翔泳社）がある。
⽞⾺絵美⼦
株式会社アリベ取締役。薬剤師。陶磁器・文芸評論家。加納の長姉。薬剤師として働く傍ら、陶磁器・美術・文芸を独学で研究。陶磁器、文芸に関する講演、執筆などを行う。共著に『あたらしい洋食器の教科書』（翔泳社）がある。
■ 4コマ漫画担当
まみこ 株式会社アリベ取締役。薬剤師4コマ漫画家。加納の次姉。薬剤師として働く傍ら、薬剤師18万人が登録する「日経ドラッグインフォメーション Online」（日経BP）で4コマ漫画「ガンバレ薬剤師」を2017年より連載中。
【書籍概要】
あたらしい日本洋食器の教科書 日本史とデザインで楽しくわかる「やきもの」文化
出版社 : 翔泳社 (2024/1/17)
言語 : 日本語
単行本（ソフトカバー） : 256ページ
ISBN-10 : 4798178268
ISBN-13 : 978-4798178264
寸法 : 18.2 x 2 x 25.7 cm
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▼ あたらしい洋食器の教科書 美術様式と世界史から楽しくわかる陶磁器の世界
・あたらしい洋食器の教科書 美術様式と世界史から楽しくわかる陶磁器の世界
出版社 : 翔泳社 (2022/4/18)
言語 : 日本語
単行本（ソフトカバー） : 288ページ
ISBN-10 : 4798173037
ISBN-13 : 978-4798173030
寸法 : 18.3 x 2.2 x 25.7 cm
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あたらしい洋食器の教科書 美術様式と世界史から楽しくわかる陶磁器の世界 [ 加納 亜美子 ] 価格:2970円 |
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（文：制作 クリエイティブ事業部_PR / 広告-1 / 更新日：2024.01.18）
