ホテル雅叙園東京のニューアメリカングリル 「カナデ テラス」夏季限定メニュー
この夏は
サマーカクテル、リッチシェイブアイス、サマーアフターヌーンティをご用意
ホテル雅叙園東京
New American Grill “KANADE TERRACE”にて夏限定販売
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京の、オープンキッチンの窯で焼き上げるグリル料理やアフタヌーンティーが人気の、New American Grill “KANADE TERRACE”(ニューアメリカングリル カナデ テラス)では、サマーカクテル、おとなのかき氷「リッチシェイブアイス」、サマーアフターヌーンティを、この夏限定で販売いたします。
New American Grill “KANADE TERRACE”は、洋食でありながら日本料理に見る”ひと手間”を加えて、調理法により引き立つ素材の”旨み”を堪能できる”New American Cuisine”。「Chef's Counter」「Dining」「Casual」「Bar」それぞれのシーンでのメニューをご用意いたします。
ホテル雅叙園東京 レストラン案内
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/restaurant/shop
■ 夏季限定でサマーカクテル
マンゴーやすいかの素材を活かす“和テイスト”のご褒美ドリンク
フレッシュマンゴーを使用した濃厚で爽やかな「マンゴー和ヒート」と、すいかを丸ごと絞ったフレッシュでさっぱりとした「すいかのソルティードッグ」の2種類をご用意しました。
マンゴー和ヒート 1,500円 （税・サ別）
濃厚な味わいのフレッシュマンゴーに、ライムの代わりにすだちを加えた和テイストのモヒート。マンゴーのアイスバーを豪快にトッピングしました。アルコール・ノンアルコールどちらでもお楽しみいただけます。
すいかのソルティードッグ 1,500円 （税・サ別）
すいかに塩を振る日本の文化に倣い、グラスに塩をまぶしソルティードッグに仕上げました。丸ごと絞ったすいかの甘さを引き立たせたさっぱりとしたカクテルを、ショートスタイルでご提供いたします。アルコール・ノンアルコールどちらでもお楽しみいただけます。
夏季限定 「サマーカクテル」
販売期間： 2020年7月1日（水）～8月31日（月）
提供時間： 11:00 ～23:00 (L.O)
■ おとなのかき氷「リッチシェイブアイス」
パイナップル×マンゴー×タピオカでオリエンタル気分に。 今年は「パインエイジア」が新登場！
定番のメロンに加え、パイナップル・マンゴーにタピオカを加えたオリエンタルな雰囲気が特徴の「パインエイジア」が新登場しました。
リッチシェイブアイス パインエイジア 2,000円 （税・サ別）
リッチシェイブアイス パインエイジア グラスシャンパーニュセット 2,800円 （税・サ別）
オリエンタルな雰囲気が特徴の「リッチシェイブアイス パインエイジア」は、トロピカルフルーツの中でも人気が高く、美肌効果や疲れを和らげてくれる効果があると言われているパイナップルと、マンゴーの中でも特に芳香に優れたものを使用。程よい酸味と甘みの果肉に、淡雪のようにやさしくクリーミーなくちどけのミルクテイストのシェイブアイス、アクセントとしてタピオカをパイナップルの器に盛り付けました。また、おとなの楽しみ方として、グラスシャンパーニュセットもご用意いたしております。
リッチシェイブアイス メロン 2,400円 （税・サ別）
リッチシェイブアイス メロン グラスシャンパーニュセット 3,200円 （税・サ別）
Cafe & Bar「結庵」にて毎年販売し、好評をいただいておりました「リッチシェイブアイス メロン」が“KANADE TERRACE”に登場。夏の果物の王様と言われるメロンを贅沢に使用し、さわやかで上品な甘さのメロン果肉に、相性抜群のミルクテイストのシェイブアイスをメロンの器に盛り付け、口の中でやさしく溶ける赤肉メロンのエスプーマで仕上げて提供いたします。
販売期間： ～2020年9月30日（水）まで
提供時間： 平日 14:30 ～17:30 (L.O) 土日祝 15:00～17:30 (L.O)
※メロン、パインエイジアともに数量限定となります
■ サマーアフタヌーンティー
爽やかでさっぱりとしたスイーツとセイボリーを堪能 サマーアフタヌーンティー
今夏は、マンゴーの中でも特に芳香に優れたアップルマンゴーにパッションゼリーを重ねた「完熟マンゴーのミルフィーユ」や、大きめの果肉とココナッツ・生クリームの相性がぴったりな「西瓜のヴェリーヌ」、ズッキーニ、ナス、ジャンボピーマンなどカラフルな夏野菜が食欲を増進するラタトゥイユ、冷製コーンスープなど、暑い夏を乗り切る爽やかでさっぱりとしたスイーツとセイボリーをご用意しました。
サマーアフタヌーンティー お一人様 3,800円 (税・サ別) / シャンパーニュ付 お一人様 5,300円（税・サ別）
＜内容＞
西瓜のヴェリーヌ / 完熟マンゴーのミルフィーユ / 東京抹茶のマカロン / 大葉の生チョコ / レモンライム / 白桃とベルベーヌのタルト / 夏のパウンドケーキ「向日葵」 / ルバーブのスコーン / 生ハムとモッツアレラのサンド / 冷製コーンスープ / ラタトゥイユ / 夏野菜のキッシュ / 水蛸とミニトマトのピンチョス
提供期間： 2020年7月1日（水）～8月31日（月）
提供時間】 平日 14：30～17：30（L.O.）／土日祝 15:00～17:30（L.O.）
New American Grill “KANADE TERRACE”
提供店舗： New American Grill “KANADE TERRACE” （ホテル雅叙園東京1階）
営業時間： 11:00～23:00 (L.O)
ご予約： 050-3188-7570 （レストラン総合案内 10:00～19:00）
ホテル雅叙園東京1階のNew American Grill “KANADE TERRACE”は、庭園の滝を眺められる全天候型のアトリウムを前方になるよう客席がセッティングされています。この夏は庭園の滝を眺めながら、ホテルや店内で涼やかなひとときをお過ごしください。
・営業再開に伴う、新型コロナウイルス感染予防に対する当ホテルの取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/51786
・レストランをご利用のお客様に対する取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/wp/wp-content/uploads/2020/05/0601_rest.pdf
ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。茶室に見立てた全60室の客室は、80 ㎡以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など７つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財の「百段階段」を有しています。また、世界80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World（SLH)」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Traveller MadeR」に加盟しています。
〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-8-1 → map
http://www.hotelgajoen-tokyo.com/
ホテル雅叙園東京では、創業90周年を記念して館内の至るところに点在する日本画約700点を含む美術工芸品約2,500点の中から、厳選した作品の数々を紹介しホテルの理念を伝えるブランドブック「A MUSEUM HOTEL of JAPAN BEAUTY GAJOEN」を発売しました。
A MUSEUM HOTEL of JAPAN BEAUTY GAJOEN
http://www.hotelgajoen-tokyo.com/
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（文：制作 PR-H_PR制作部-5 / 更新日：2020.06.19）
