キハチ 青山本店 シェフズビアテラス ~シェフの夏祭り~開催

 

 

クラフトビールやシャンパンのフリーフローも!!
キハチ 青山本店
シェフズビアテラス ~シェフの夏祭り~開催

 

 

 

キハチ 青山本店では、「シェフズビアテラス ~シェフの夏祭り~」を、6月25日(火)~9月30日(月)まで開催します。

心地よい風を感じる夏のテラス席で、KIHACHIならではの料理とビールが楽しめる「シェフズビアテラス」。この夏は<シェフの夏祭り>をテーマに、たこ焼きやイカ焼き、焼き鳥など、お祭りでお馴染みの屋台メニューをシェフの遊び心とKIHACHIのエッセンスでビールと相性抜群の料理に仕立てました。

 

 

前菜には、ヨーヨー釣りをイメージした「冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース」や、スパイシーな味わいでビールがすすむ「KIHACHIオリジナルソーセージのタコス ハラペーニョをきかせて」、まるでたこ焼きのような見ための「叩き海老とカダイフのたこ焼き仕立て 磯の香り」が登場。ブロシェット(串焼き料理)をヒントに、大きな焼き鳥をイメージして作った「豚肉と夏野菜の串焼き オリエンタルハーブソース」など、フレンチベースの無国籍料理を提供するKIHACHIならではの料理も楽しめます。そのほか、ひんやり冷たい「海老とガスパチョのフェデリーニ かき氷仕立て」が楽しめるプランもご用意しています。

 


冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース

 

 

シェフズビアテラス ~シェフの夏祭り~コース紹介


◆シェフズビアテラスプランA ~カジュアルに楽しむスタンダードプラン~

・冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース
・KIHACHIオリジナルソーセージのタコス ハラペーニョをきかせて
・叩き海老とカダイフのたこ焼き仕立て 磯の香り
・帆立貝と夏野菜の南イタリア風イカ焼き フレッシュハーブの香り
・伊達鶏のチャイニーズフリット バルサミコ醤ソース
*フリードリンク90分(ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類)

 

◆シェフズビアテラスプランB ~KIHACHIの料理をしっかり味わうボリュームプラン~

・冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース
・KIHACHIオリジナルソーセージのタコス ハラペーニョをきかせて
・叩き海老とカダイフのたこ焼き仕立て 磯の香り
・帆立貝と夏野菜の南イタリア風イカ焼き フレッシュハーブの香り
・伊達鶏のチャイニーズフリット バルサミコ醤ソース
・豚肉と夏野菜の串焼き オリエンタルハーブソース
・海老とガスパチョのフェデリーニ かき氷仕立て
*フリードリンク90分(ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類)

 

◆シェフズビアテラスプランC ~クラフトビールも選べるフリーフロー付きのプレミアムプラン~

・料理は、KIHACHIの料理をしっかり味わえる<プランB>と同じ内容です
*スペシャルフリードリンク90分(クラフトビール2種、スパークリングワイン、自家製サングリア、ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類)
 

 

◆シェフズビアテラスプランD ~シャンパンも選べるフリーフロー付きのラグジュアリープラン~

・料理は、KIHACHIの料理をしっかり味わえる<プランB>と同じ内容です
*シャンパンフリーフロー120分(シャンパン、クラフトビール2種、スパークリングワイン、自家製サングリア、ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類)

※天候・仕入れの状況によって、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

 


| お昼から楽しめるビアテラスブラン

◆ランチビアテラスプラン  ~ランチタイム・テラス席限定のプラン~

・イタリア産生ハムのサラダボウル フレッシュトマトのケッカソース
・本日の魚介のカルパッチョ シェフのおすすめスタイルで
・大きなスモークソーセージ
・伊達鶏のチャイニーズフリット バルサミコ醤ソース
・キハチのステーキ アップルビネガーソース
・海老とガスパチョのフェデリーニ かき氷仕立て
*フリードリンク90分(ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、ソフトドリンク類)

※天候・仕入れの状況によって、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

 

◆キハチ 青山本店 料理長 石川泰史(いしかわ やすふみ)
1973年生まれ。香川県出身。19歳でKIHACHIに入店。10年間に渡って「SELAN」でイタリア料理の研鑽をつむ。その後「KIHACHI ITALIAN 新宿フラッグス店」、「KIHACHI ITALIAN 伊勢丹立川店」の料理長を経て、2013年より「KIHACHI 青山本店」料理長に就任。熊谷喜八が信頼を寄せるシェフ。ひとつのテーマをもとに、いつもとはちょっと違う遊び心満載の料理が楽しめる<1日限りのシェフズイベント>を開催するなど、様々な料理提案に定評がある。

 

◆キハチホームページ:https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_631.html

 

 

 

【開催概要】
開 催 名 : シェフズビアテラス ~シェフの夏祭り~
開催店舗 : キハチ 青山本店
開催期間 : 6月25日(火)~9月30日(月)
価  格 : シェフズビアテラスプランA 5,500円(税・サービス料、料理・フリードリンク込)
      シェフズビアテラスプランB 7,000円(税・サービス料、料理・フリードリンク込)
      シェフズビアテラスプランC 8,500円(税・サービス料、料理・スペシャルフリードリンク込)
      シェフズビアテラスプランD 10,000円(税・サービス料、料理・シャンパンフリーフロー込)
      ランチビアテラスプラン 4,900円(税・料理・フリードリンク込)

◆予約方法 : 電話またはWEB予約
◆WEB予約はこちら:https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_631.html

※シェフズビアテラスプランはディナータイム限定、2名様より承ります。(店内席もお選びいただけます)
※ランチビアテラスプランはランチタイム限定・テラス限定、2名様より承ります。
※テラス席をご予約で当日雨天の場合、お席に空きがございましたら、店内への振替を行っております。ご予約の状況によっては、ご案内致しかねる場合がございます。予めご了承ください。

 

 

 

 

(文:PR-B_PR制作部-3  /  更新日:2019.06.07)

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