アマン東京 2017年クリスマス期間限定メニュー オリジナルクリスマスギフトを販売

 

アマン東京 2017年~2018年  フェスティブシーズン
期間限定メニューディナー、ザ・フェスティブ ブラックバー
オリジナルクリスマスギフト 販売

 

外苑の森近く、大手町タワーの最上階6フロアにたたずむアマン東京では、2017年12月から2018年1月のフェスティブシーズン、「ザ・レストラン by アマン」、「ザ・ラウンジ by アマン」、「ザ・カフェ by アマン」にて、期間限定メニューやオリジナルクリスマスギフトを販売します。

 

 

| ザ・レストラン by アマン 「クリスマスディナーコース」

 

ザ・レストラン by アマンでは、産地にこだわった国産の旬の食材、イタリアのクリスマスならではのスカンピやポルチーニ茸、オマール海老、冬野菜の王様'ラディッキオ'などの食材を使い、よりシンプルながら洗練されたテイストのクリスマスディナーコースです。

 

ディナーは6品のコースと7品のコースの2つ、6品のコースはオマール海老のタリオリーニ、鮟鱇のソテー、蝦夷鹿フィレ肉のローストとフォアグラ。

 

 

7品のコースはカラフルなラビオリ、クエのアクアパッツァ、和牛フィレ肉のソテーなどを、ところどころにクリスマスの色合いを差し込みながらご提供。

イタリアで17年を過ごした平木正和シェフが紡ぐ、イタリアのこの時季の賑やかなクリスマス、'ナターレ'の雰囲気を、美しい東京の夜景とともにお楽しみください。

 

ザ・レストラン by アマン クリスマスディナー
価格(1名):6品のコース 18,000円 (税込・サービス料別途)
                 7品のコース 25,000円 (税込・サービス料別途)
期間:2月16日(土) - 12月25日(月) 5.30pm - 10.00pm (LO)
場所:ザ・レストラン by アマン(アマン東京 東京都千代田区大手町1-5-6 ) → map
お問合わせ:レストラン予約 (03) 5224 3339


 


|    ザ・ラウンジ by アマン 「ザ・フェスティブ ブラックバー」

ブラックをテーマにしたバープラン「ザ・ブラックバー」のフェスティブバージョンは、黒トリュフや和牛などのプレミアムな食材を使ったオードブルを、この時期のみのオリーブ、トリュフマヨネーズ、アワビ、海老を使った4種類のディップで楽しめます。ザ・ラウンジbyアマンならではのブラックカクテルやブラックティー(紅茶)、ソフトドリンクなどのフリーフローと共に、この季節ならではの特別な夜を堪能できます。



ザ・ラウンジ by アマン 「ザ・フェスティブ ブラックバー」
価格:カクテルフリーフロー + アペタイザーセット: 9,000円
        シャンパン+カクテルフリーフロー + アペタイザーセット: 13,000円
        (フリーフローは2時間まで、税込・サービス料別途)
期間:12月1日(金) - 2018年1月5日(金) 5.30pm - 10.00pm (LO)
場所:ザ・ラウンジ by アマン(アマン東京 東京都千代田区大手町1-5-6 ) → map
お問い合わせ: レストラン予約 (03) 5224 3339

 

煌く新宿副都心や外苑の緑を一望出来るお席で、大切な方と特別なひとときをお過ごしください。

 

 

 

| 2017年のフェスティブシーズンに向けてのクリスマスギフト

 

アマン東京のシェフ・ド・パティシエ宮川佳久氏が心を込めて用意するアマン東京オリジナルのクリスマスケーキやこの季節ならではのスイーツギフトです。大切な方へ感謝の気持ちを込めて、心に残る贈り物としてギフト一覧に追加されてはいかがでしょう。

 

アマン東京 オリジナル クリスマスケーキ「ショコラ クリュ - 苺とチョコレートのケーキ」

今年のクリスマスケーキは、美しくなめらかに仕上げたチョコレートで、ベリーとスポンジをコーティングしたリッチなショートケーキです。クリスマスオーナメントに見立てた赤いボールのチョコレートを割ると、中にはフレッシュなストロベリーがまるごと入っており、そのまわりには色鮮やかなストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーを、ケーキのまわりには香ばしいアーモンドが香るアマレッティをあしらいました。チョコレートの甘みに負けないよう、酸味が効いたラズベリーのピューレを使ったシロップをしみ込ませたスポンジで、濃厚なチョコレートカスタードと、酸味と香りと甘みが豊かなストロベリーをサンドした、チョコレートの甘みとベリーの酸味が相俟った、大人のためのチョコレートケーキです。

 

ザ・レストラン by アマン クリスマスケーキ
価格:12cm (3-4名さま) / 5,500円、  15cm (5-8名さま) / 7,500円(税込み)
販売期間(受取期間):12月1日(金) - 12月25日(月) (受取日の5日前まで要予約)
場所:ザ・レストラン by アマン(アマン東京 東京都千代田区大手町1-5-6 ) → map
お問い合わせ: レストラン予約 Tel: 03-5224-3339 (9.00am – 9.00pm)

 

 

 


アマン東京 クリスマスギフト

アマン東京オリジナルのレシピでひとつひとつ丁寧に焼き上げた、クリスマスの焼き菓子です。シナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスが効いたベルギー伝統のクッキー「スペキュロス」、ドイツのお菓子でその形から”鹿の背”という意味の名前を持つ、チョコレートとアーモンドをふんだんに使った「レーリュッケン」、そして、柚子と和三盆をさりげなくしのばせた、ほのかに和の風味を感じさせるクリスマス定番のお菓子、「シュトーレン」です。

 


ベルギー伝統のクッキー「スペキュロス」

 


チョコレートとアーモンドをふんだんに使った「レーリュッケン」

 


柚子と和三盆が入ったクリスマス定番のお菓子、「シュトーレン」

 

ザ・カフェ by アマン クリスマスギフト
価格: スペキュロス 5枚入り 1,200円、レーリュッケン 3,200円、シュト―レン 3,800円 (すべて税込み)
販売期間:2017年11月26日(日) - 2017年12月25日(月)
場所:ザ・カフェ by アマン(アマン東京 東京都千代田区大手町1-5-6 ) → map
お問い合わせ:ザ・カフェ by アマン Tel:  03-5224-3332  (11.00am – 10.00pm 日  - 9.00pm) 

 

 


アマン東京 シェフ・ド・パティシエ 宮川佳久 (みやがわよしひさ)
1999年より都内のフランス菓子店にてキャリアをスタートし、2004年渡仏、パリのラデュレやベルエコンセイユで修行を重ねる。帰国後は、エコール・クリオロやマンダリン オリエンタル 東京にてさまざまな経験を積む。2007年に「ジャパン・ケーキショー東京」にて「チョコレート工芸菓子」(チョコレートピエスモンテとアントルメショコラ)の部門で優勝(カレボー賞・連合会会長賞)を果たした後、内海杯 チョコレートのピエスモンテとボンボン ショコラ 銅賞、ワールドチョコレートマスターズ国内予選 ファイナリスト、クープ・デュ・モンド国内予選 ファイナリストなどに輝く。2014年の開業より、アマン東京にて、シェフ・ド・パティシエを務める。ザ・ラウンジ by アマンのダークなインテリアに合わせ、黒をテーマに創った「ブラックアフタヌーンティー」は、一時は予約がなかなかとれなかったほどの好評を博している。

 

 

 

アマン東京とは
「アマン東京」は2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして、日本で初めて開業しました。高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に、木と石と和紙による、日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた広々とした静かな空間を提供しています。客室数84室、高い天井高を持つガーデンラウンジを始め、レストラン、シガーラウンジを併設したバーラウンジ、地上階別棟のカフェ、8室のトリートメントスイート、スケールの大きな屋内プールやフィットネスジムを持つアマン・スパなどを擁し、そのどこからでも東京の眺望や自然をご堪能いただけます。料飲施設とアマン・スパはビジターのお客さまにもご利用いただけます。アマンは世界に31の小規模なホテルやリゾートを展開し、心温まるおもてなしと美しさの際立つラグジュアリーで非日常的な体験をご提供しており、アマン東京はその27軒目のホテルです。

 

 



https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo

 

 

 

 

 

 

(文:インテリア情報サイト編集部-2  /  更新日:2017.12.01)

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